Préparation : 20 min / Nombre de portion : 4

Dégustez une délicieuse combinaison de crudités fraîches accompagnées d’une trempette onctueuse au fromage de chèvre et aux herbes, présentée de manière élégante dans un pot pour une touche rustique et conviviale.

Ingrédients :

Pour la sauce au fromage, il vous faut : 🐐

• 115g de fromage de chèvre frais, ramolli
• 250 ml de yaourt grec nature 2 %
• 10 ml de miel
• 30 ml de ciboulette ciselée
• 15 ml de feuilles d’estragon ciselées
• 15 ml de raifort préparé
• 2,5 ml de poudre d’oignon

Pour les crudités, il vous faut : 🥕🫑
Vous pouvez choisir les légumes de votre choix, simplement pour la recette, nous mettons des suggestions.

• 2 carottes, coupées en bâtonnets
• 2 branches de céleri, coupées en bâtonnets
• 1 poivron, épépiné et coupé en lanières
• 1/2 concombre anglais, coupé en bâtonnets

Détail de la recette :

Pour la préparation au fromage : 🐐

Dans un robot culinaire, combinez le fromage de chèvre, le yogourt et le miel jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit uniforme. Utilisez une spatule pour racler les parois du robot quelques fois. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Transférez la trempette dans quatre pots refermables de 375 ml chacun.

Pour la préparation des crudités : 🥕🌽

Disposez les légumes verticalement sur la trempette dans les pots. Refermez les pots et placez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Voila la recette est prête ! Simple mais idéal pour le côté fraicheur. 😉