Le beau temps est enfin là, et avec lui, l’envie irrésistible de faire des barbecues en famille ou entre amis ! L’arôme envoûtant de la viande grillée, les éclats de rire, et un bon rosé frais apportent une ambiance de vacances à vos week-ends. En plus des classiques comme les merguez, la pièce de bœuf ou les brochettes de viande, découvrez notre sélection d’idées originales pour un barbecue qui surprendra vos convives !

Pour les amoureux de la mer, voici plusieurs recettes : 🦐

• Crevettes grillées à l’ail
  Sélectionnez de belles crevettes et faites-les mariner dans une sauce au beurre, à l’ail, au citron et au persil. Ensuite, grillez-les quelques minutes au barbecue pour obtenir des crevettes fondantes.

• Sardines grillées
  Choisir des sardines fraîches, les assaisonner de sel et de poivre. Ensuite les placer sur le barbecue et les faire revenir quelques minutes de chaque côté. Une fois que les sardines sont grillées, les arroser de jus de citron et terminer en les parsemant de persil plat, et ciboulette hachée.

• Entre terre et mer, la brochette de Saint-Jacques et bacon
  Préparation des brochettes avec les Saint-Jacques, entourées de bacon, et pour plus de gourmandise, vous pouvez mettre des légumes (courgette, tomate ect…). Et pour finir, rajouter du citron pour relever le tout.

Pour les fan de viande, voici plusieurs recettes : 🥩

• Asperges enroulées de bacon
  Enroulez les asperges dans une tranche de bacon et assaisonnez-les avant de les faire griller au barbecue. Les asperges absorberont le goût intense et fumé du bacon.

• Brochette de boulette de boeuf, feta et menthe
  Cette association de saveur va vous donner envie de faire cette recette. Alternez des boulettes de bœuf (marinées dans de l’huile d’olive, herbes de provence) la menthe et les cubes de feta. Faites griller le tout au barbecue pour une expérience irrésistible.

• Pilons de poulet avec sa sauce épicée
  Pour changer des brochettes traditionnelles au poulet, voici une autre idée de recette. Pour cela, il vous faut des pilions que vous allez mariner dans une sauce à base d’huile d’olive, piment, poivre, soja et miel (en option) et ensuite les faire griller au barbecue.

Pour les personnes végétariennes, voici plusieurs recettes : 🌽

• Un camembert rôti, ail, thym et miel
  Enveloppez le camembert dans du papier alu avec quelques brins de thym, 1 gousse d’ail coupée en petit morceaux (ou + pour les gourmands) et un peu de miel. Faites-le griller au barbecue et dégustez avec du pain de campagne grillé.

• Le classique chez les américains : Le maïs grillé
  Grillez les épis de maïs au barbecue avec du beurre et des épices selon vos goûts. À la sortie, ajoutez des copeaux de parmesan et du persil. Un accompagnement délicieux pour les amoureux du sucré-salé.

• Des saucisses…mais sans viande
  Des saucisses vegan à base de soja sans aucun aliment d’origine animale, se grillent parfaitement. Dégustez-les en hot dog avec une bonne sauce barbecue. Vous allez vous régaler !